Snacking
LES PIÈCES CHAUDES
Effiloché d’agneau écrasé de patate douce
Cabillaud écrasé de pomme de terreaux herbes
Poulet caramélisé riz aux petits légumes
Risotto curry, coco, coriandre
Risotto truffé au parmesan
Lentille riz et légumes
Effiloché de bœuf confit mousseline de pomme de terre beurre noisette
Poulet sauté sauce asiatique, duo de légumes
Le classique coquillette jambon beurre, gruyère |
LES CLUBS SANDWICHS
Foccacia pesto, serrano, roquette parmesan, tomate confite
Foccacia olive crème de citron, saumon, roquette
Foccacia tomate pesto, mortadelle, mozzarella, roquette
Foccacia olive légumes du soleil, crème de tomate, sucrine
Pain suédois saumon fumé, crème de raifort, concombre et oignon rouge, salade verte
Pain suédois avocat, thon mayonnaise curry, salade verte
Pain suédois légumes, crème de maïs, salade verte et condiments
Wrap césare poulet fumé, œuf de caille, parmesan, sucrine, oignon rouge |
LES PLANCHES
Fromages au choix morbier, comté, beaufort, cantal, abondance…
Charcuteries au choix rosette, serrano, chorizo, mortadelle, jambon aux herbes…
Tapenade olive, caviar d’aubergine, tomate confite, houmous, piperade
Assortiment de pains campagne, seigle, maïs, figue, tradition, petit épeautre
“Bellota” lomo jambon ibérique chorizo saucisson
Légumes assortiment de légumes de saison avec sauce fromage blanc |